Breakfast Manager - Hyatt Place Gothenburg Central

Vill du leda Göteborgs piggaste frukostteam och ge våra gäster den bästa starten på dagen?

Mitt i hjärtat av Göteborg skapar vi en miljö som kombinerar modern komfort, smart design och personlig service. Här möts resenärer från hela världen för arbete, vila och upplevelser. Vi strävar alltid efter att göra varje vistelse enkel, smidig och minnesvärd.

På Hyatt Place Gothenburg Central & Blanche Brasserie & Bar, är vi stolta över att leverera service som är genuin, professionell och avslappnat självklar. Vi tror på att skapa en arbetsplats där engagemang, samarbete och utveckling står i centrum och där varje medarbetare bidrar till helheten.

Om tjänsten

Som Breakfast Manager har du en nyckelroll i att ge våra gäster den bästa starten på dagen. Du leder frukostverksamheten – från planering och bemanning - till kvalitet, service och produktutveckling. Du är en närvarande ledare i den dagliga driften.

Rollen kombinerar operativt arbete i kök & frukostmatsal, med personalansvar, uppföljning och utveckling av rutiner - i en miljö där tempot kan vara högt, men stämningen varm.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Leda, planera och schemalägga teamet samt hålla i daglig uppföljning
• Säkerställa att frukostbuffén är komplett, fräsch och visuellt inbjudande enligt satta standarder och kontinuerligt utveckla dessa
• Arbeta operativt i kök och service - vara närvarande för både gäster och medarbetare
• Ansvara för beställningar, lagernivåer samt att inköp matchar beläggning och kostnadsmål
• Hantera gästfeedback på ett professionellt och lösningsorienterat sätt
• Introducera, träna och coacha nya och befintliga medarbetare i rutiner, service och säkerhet
• Säkerställa att kök, frukostmatsal och serveringsytor är rena, organiserade och välkomnande
• Följa upp och driva rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet (HACCP)

Vem är du?

Du har både kökserfarenhet och vana från matsalsarbete och brinner för att skapa minnesvärda frukostupplevelser. Du är serviceinriktad, inovativ och har ett kommersiellt tankesätt — du förstår både nyckeltal, kvalitet, det visuella uttrycket samt våra gästers behov.

Som ledare är du närvarande, tydlig och coachande; du motiverar teamet, följer upp resultat och hittar lösningar när det behövs. Du är strukturerad, prestigelös och behåller lugnet även i hög takt, och du trivs med att utveckla frukostens utbud, rutiner och arbetsprocesser.

Kvalifikationer

• Erfarenhet från kök, frukost-, restaurang- och/eller hotellverksamhet - i ledande roller
• Goda kunskaper inom service och värdskap, med fokus på gästupplevelse
• Erfarenhet av bemanning och arbetsledning
• Mycket god känsla för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet
• Kommunikativ, lösningsorienterad och trygg i rollen som förebild för teamet
• Goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift

Vi erbjuder

• En trygg och inkluderande arbetsplats - med stark teamkänsla
• Möjlighet till personlig och professionell utveckling inom HYATT och Gest Hotels
• Coachande ledarskap och frihet under ansvar
• Attraktiva förmåner med bonusprogram via HYATT och personalpriser på över 1400 hotell världen över
• En internationell miljö med gäster och kollegor från hela världen

Samtal hålls löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Skicka din ansökan till: heidi.johansson@hyatt.com och märk den “Breakfast Manager”